忍 SHINOBU

日本の西海岸の大自然に恵まれた地、新潟県にある忍蒸溜所は、「雪」「米」「日本酒」の三大白宝を備え、日本を体現するウイスキー「忍ピュアモルトウイスキー」を生み出しています。職人技の。巨匠宇佐美健氏が絶妙な技で原酒をシェリー樽とバーボン樽で10年以上熟成させた後、国内の貴重なミズナラ樽で熟成させた、繊細でまろやかなボディのウイスキーです。

この10年物のライトピートシングルモルトウイスキーは、トップグレードのピートウイスキーをブレンドしており、リンゴや洋梨のフルーティーな香りとほのかなスパイス、塩味、クリーミー、スモーキーな海水の風味を放ち、ボディを加えています。繊細でエレガントな重ね感のあるワイン。

ノンチル濾過を採用し、全工程でカラメル色素を加えず、ウイスキー本来の風味を完璧に保ち、各ボトルは風味の限界と香りのレベルの絶え間ない追求の証です。