自1883年創立以來,一直秉持著沖繩的傳統精神和對傳統烈酒的深刻敬意。這不僅是一段悠久的歷史,更是一種對品質和傳統的不懈追求。
創辦人比嘉昌文,傳承父親琉球王朝御用廚師的聲譽和家族影響力,獲得了琉球王朝賜予的釀酒執照,開啟了昌廣酒造的釀酒傳奇。
昌廣酒造不僅尊重傳統,更將傳統與現代商業實踐結合。作為沖繩首家獲得ISO 9001認證的釀酒廠,昌廣酒造以其卓越的生產技術和對品質的執著追求,吸引了全球遊客和烈酒愛好者的目光。
由比嘉昌文創立的昌廣酒造,繼承了其父比嘉昌續對美食的熱情和對泡盛酒的精湛技藝。 140多年來,昌廣酒造以其創新精神、卓越品質和對生產技術的不斷追求而聞名,成為了沖繩烈酒文化的象徵。
昌廣12年純麥威士忌嚴選自全球最佳產區的100%發芽大麥釀造蒸餾,並在位於日本沖繩的昌廣酒造進行陳年。沖繩所處的亞熱帶氣候可加速酒體在橡木桶中熟成的速度,使酒液萃取至更極致的風味,讓昌廣威士忌進一步展現出獨特的水果香氣。
此款獨特的琉球威士忌在美國波本小型橡木桶中陳年至少11年,裝瓶前特別於初次充填的OLOROSO Barrique小型雪莉桶中陳年12個月以上,以賦予更豐富的香氣。昌廣12年純麥威士忌是日本職人精神與昌廣酒造近140年歷史的完美體現,讓1883年創立至今的酒造歷史再添新的傳世經典。
採用在老雪莉桶和波本桶3年以上的純麥威士忌原酒,在Jack Daniel’s 1st Fill波本桶熟成半年以上。
由於沖繩具有得天獨厚的威士忌迅速熟成的天時地利,長年的濕熱氣候,以及亞熱帶海洋季風,都加速了威士忌的熟成和風味的交融。昌廣威士忌帶有熱帶水果的香氣,口感圓潤豐厚,具有出色的超齡表現。