忍 SHINOBU
忍10年純麥威士忌 輕泥煤水楢桶
在新潟縣,日本西岸的一片被自然恩賜的土地上,忍蒸餾所以其三項白色瑰寶——“雪”、“米”、“日本酒”——孕育出忍純麥威士忌,一款體現日本職人精神的傑作。宇佐美健(Usami Ken)大師以精湛的技藝,將麥芽威士忌原酒在雪莉與波本桶中陳年10年以上,再經過日本珍貴的水楢桶中陳年,賦予威士忌細膩醇厚的酒體。
這款10年的輕泥煤純麥威士忌,融合了頂級泥煤威士忌原酒,釋放出蘋果、梨的果香與辛香料的微妙氣息,以及海水鹹味、奶油和煙熏風味,為酒體增添了細緻典雅的層次感。
採用非冷凝過濾,全程不添加焦糖調色,完美保留了威士忌的原始風味,每一瓶都是對風味極限與香氣層次度的不懈追求的見證。
桶型
水楢桶
酒廠
忍蒸餾所
酒精度
43%
容量
700ml
品飲筆記
聞香
迷人的蜂蜜香甜中帶有巧克力、乾草及泥煤原酒所帶出的篝火氣息。
口感
焦糖、咖啡及輕柔的煙燻風味,帶出香草的甜味與海風的鹹香, 口感輕盈充滿活力,入喉後可感受到一陣清新的香氣與悠長尾韻。
尾韻
如同焦糖奶油般有纏綿唇齒的質感。
獎項
銀牌91分
2022 IWSC 國際葡萄酒暨烈酒競賽