忍 SHINOBU
忍15年純麥威士忌 水楢桶
在新潟縣,日本西岸的一片被自然恩賜的土地上,忍蒸餾所以其三項白色瑰寶——“雪”、“米”、“日本酒”——孕育出忍威士忌,一款體現日本職人精神的傑作。宇佐美健(Usami Ken)大師以精湛的技藝,將麥芽威士忌原酒在雪莉與波本桶中陳年15年以上,最終在日本水楢木桶中完成它的熟成之旅。
採用非冷凝過濾,全程不添加焦糖調色,完美地保留了威士忌的原始風味。
桶型
水楢桶
酒廠
忍蒸餾所
酒精度
43%
容量
700ml
品飲筆記
聞香
深沉的木頭香氣,麥芽糖,花蜜, 藍莓
口感
牛奶咖啡油感,熟果,檸檬皮,皮革, 肉桂,生薑富有木桶香料氣息及點到即止的果酸風味,以一絲甜美的麥芽香收結。
尾韻
層次豐富,回甘表現出色,木桶帶出不同層次的香料風味,深沉的木質氣味但又別具活力。
獎項
類別冠軍
2020 WWA 世界威士忌大賞