忍 SHINOBU

忍單一麥芽 NEWBORN THE 1ST，標誌著忍蒸餾所的開創之作，一款承載著歷史與創新的單一麥芽威士忌。在宇佐美健（Usami Ken）先生的帶領下，憑藉傳統精釀技藝與對威士忌藝術的無限熱愛，這款傑作在新潟的清澈天然水源中孕育而生。

經過至少6天的耐心等待，發酵過程嚴謹而細緻，小型精釀蒸餾器賦予了威士忌更純淨、精緻的酒體。日本水楢桶與波本桶的雙桶熟成，結合手工調配，創造了這款威士忌獨特的風味與層次。

忍單一麥芽 NEWBORN THE 1ST，嚴格管控每一道工序，確保麥芽的極度純淨，避免了任何酸味和雜味的干擾，使得新酒的醇厚度和香氣得到了質的昇華。首次填充的波本桶與小型水楢桶的結合，帶來了最佳平衡的口感，兼納了雙桶的風味。

非冷凝過濾、無添加焦糖色的工藝，保留了威士忌最自然的狀態，以50%的酒精度裝瓶，將青蘋果、柑橘、蜂蜜的新鮮香氣和精緻花香完美封存。酒體飽滿，麥芽的溫和與木質的淡雅交織，伴隨著香草的香氣，呈現出層次豐富的味覺享受。

從蒸餾到熟成，再到裝瓶，一切都在忍蒸餾所中精心完成。這次酒款的設計融合了新舊文化的衝擊，武士圖騰與現代塗鴉藝術的結合，以螢光綠的年輕活力在瓶身上舞動，象徵著忍蒸餾所的新興活力與對未來的無限憧憬。