忍威士忌

忍SHINOBU 日本单一麦芽威士忌NewBorn The 1st第一弹，为忍蒸馏所首支单一麦芽威士忌之作。忍蒸馏所调酒师 宇佐美 健（Ken Usami ）先生以30多年积累的精酿啤酒酿造技术和对威士忌的热情，运用新泻与生俱来的纯净天然水资源酿造。以至少6天以上的耐心发酵，通过小型精酿蒸馏器蒸馏，再以日本水楢桶和波本桶双桶熟成，并手工调配勾兑。 严格管控糖化及发酵过程中杂菌繁衍，麦汁口感极度纯净，不带有任何酸味和杂味，再由小型蒸馏器蒸馏出新酒，酒体的醇厚度的香气得到进一步的升华。新酒分别熟成在首次填充波本桶和小型水楢桶，以最佳平衡、手工调配。 兼纳双桶风味、非冷凝过滤、无添加焦糖色，以50％酒精度装瓶，完美感受青苹果、柑橘、蜂蜜的新鲜香气和精致的花香。酒体饱满，具有独特温和的麦芽味和淡雅的木质风味及香草香气。 蒸馏、熟成及装瓶皆在忍蒸馏所中完成，此次酒款设计以兼容新旧文化冲击的日本武士图腾，将代表着萤光绿年轻次文化涂鸦感跃上瓶身，带出动感的武士刀挥舞。一摸青绿，也意味着冉冉升起的新型酒厂，对未来的蓬勃的热情和无限的发展。