忍 SHINOBU
忍纯麦威士忌轻泥煤 水楢桶
在新泻县,日本西岸的一片被自然恩赐的土地上,忍蒸馏所以其三项白色瑰宝——「雪」、「米」、「日本酒」——孕育出忍威士忌,一款体现日本职人精神的杰作。宇佐美健(Usami Ken)大师以精湛的技艺,将麦芽威士忌原酒在雪莉与波本桶中陈年3年以上,最终在日本水楢木桶中完成它的熟成之旅。
它不仅拥有经典果香、丁香、豆蔻与檀香的气息,更通过轻泥煤麦芽原酒的调和,展现出醇厚沉稳的烟熏及烘焙橡木香气。余韵悠长,酒体结构完整且典雅。
采用非冷凝过滤,全程不添加焦糖调色,完美保留了威士忌的原始风味。
桶型
水楢桶
酒厂
忍蒸馏所
酒精度
43%
容量
700ml
品饮笔记
闻香
些许的奶油、薄荷香气带出细致的泥煤味及淡雅的柠檬香。隐含其中的炭烧烟熏令人难以忘怀。
口感
恰如其分的泥煤香气在口中带出熏烤橡木、干草风味,入口后感受到营火的烟熏气息。
尾韵
烘烤木质香气及麦芽的香甜在口中萦绕不断。
奖项
双金奖
2022 SFWSC 旧金山世界烈酒竞赛
金奖
2022 DB&SB 酒饮商务春季大赛
金奖 96分
2022 IWSC 国际葡萄酒及烈酒竞赛