江井岛酒造
日本 兵库县
明石威士忌的故乡——江井岛酒造是日本唯一拥有300多年家族经营历史的综合酒厂，于1919年拿到日本第一个威士忌酿造许可，开启了传奇的酿酒之旅。
江井岛酒造，坐落于风景如画的兵库县明石市，是明石（Akashi）威士忌品牌的发源地。自1679年成立以来，江井岛酒造以其300多年的酿酒历史，被誉为日本最古老的家族经营的综合酒厂，同时也是酿酒业的先驱。
诚实的心与技
酒厂以“诚实的心与技”为社训，在日本业界逐步发展壮大，于1888年转型为株式会社，发展成为日本最大的清酒厂之一，鼎盛时期拥有自家制瓶厂和运输船队，也是日本清酒一升瓶（1.8 升）的始创者。
1919年，成为日本首家获得威士忌生产许可证的酿酒厂。
坚持用清酒酿造的理念和工匠精神，遵循古法酿制自家独有风格的纯正日本威士忌。其首席酿酒师“杜氏”不断研发最柔顺入口的威士忌，【明石威士忌】就是在这样的信念中历经百年锤炼造就而成。
作为一家综合酒厂，江井岛酒造不仅生产威士忌，还有清酒，白兰地，葡萄酒，梅酒，烧酒，是一家多元化的酿酒企业。