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忍(しのぶ)

文字通り、「忍耐」を意味する”しのぶ”。
耐え忍ぶ武士道の精神を象徴するように、優れたウイスキーを作るには、粘り強く時間と手間をかける必要があることを意味しています。

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雪

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水

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米

新潟の地で生まれるウイスキー

日本一の米どころである新潟県で作られる忍(しのぶ)ウイスキー。寒冷な気候と豊かな水源という恵まれた環境が、優れたウイスキーを生み出しています。

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武士道の精神を携えた

ジャパニーズウイスキー

新潟麦酒の創設者でもある宇佐美健氏は、日本で初めてビールの瓶内二次発酵に成功した革新的な醸造家です。その宇佐美健氏がひたすらに美味しいウイスキーを造るために昼夜問わず没頭し、地道な試行錯誤を繰り返すことで完成した、まさに情熱と忍耐から生まれた忍ウイスキー。
日本人の心の根底にある武士道の精神を携えた、特別なジャパニーズウイスキーです。

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耐え忍ぶ心

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醸造家魂

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希少な木材

国産水楢(ミズナラ)樽

ミズナラは世界で最も希少で高価なオークの一つですが、その理由は、樹木が木樽として使用できるようになるまでに200年から500年かかることや、他のオークと比べてウイスキー樽への加工が難しいからです。しかしミズナラは他のフレーバーと見事に調和し、サンダルウッド、ココナッツ、スパイス、日本の香木のような複雑な香りをもたらし、東洋的な味わいを創り出します。忍ウイスキーはミズナラ樽で熟成させることで、独特の深みを与えています。

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FEATURED

忍 SHINOBU

SHINOBU SHOGUN Malt Whisky

Enter into the legend of SHINOBU “SHOGUN” Japanese Whisky, a tribute to the legendary military leaders of Japan's feudal past. The term "Shogun" represents the pinnacle of power, leadership, and strategic brilliance. This whisky boldly expresses strength and subtlety, reflecting the refined artistry of Japanese whisky-making.

Born in the pristine landscapes of Niigata Prefecture, where pure spring waters enrich every drop, Shinobu Shogun is a pure malt whisky matured for three years in select Bourbon and rare Mizunara oak casks.

The rare Mizunara oak imparts a uniquely Japanese character, blending subtle sandalwood, spiced cinnamon, and faint incense with gentle, lingering smoke.

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FEATURED

忍 SHINOBU

忍将軍ブレンデッドウイスキー

忍将軍ブレンデッド ウイスキーは、戦国時代後期の日本の将軍の甲冑をウイスキーボトルのデザインのインスピレーションとして使用しています。ボトルボディはフルカバードデザインを採用し、シンプルなボディラインに武士の決意と忠誠心を彷彿とさせる巧みな結び目のイメージを組み合わせました。

このウイスキーボトルによりモダンな雰囲気を与えるために、歴史的な魅力を失うことなく、より現代の美学と一致するように将軍の鎧のデザインを簡素化しました。

頭のデザインは日本の伝統的な兜を忠実に再現しており、太い角は威厳を示すだけでなく、精悍なサムライスピリットを象徴しています。

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FEATURED

忍 SHINOBU

忍バーボン ブレンデッド ウイスキー 数量限定品

忍バーボンブレンデッドウイスキーは、忍蒸溜所のチーフブレンダー宇佐美健が醸造する個性的なウイスキーです。この少量のアメリカンバーボンとジャパニーズウイスキーを完璧な割合でブレンドし、最終的にミズナラ樽で熟成させます。甘いナッツのような香り、バニラとオリエンタルな白檀の香り。

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忍シングルモルトウイスキー 数量限定品

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忍ブレンデッドウイスキー ミズナラ樽

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忍ピュアモルトウイスキー ミズナラ樽

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忍10年 ピュアモルトウイスキー ミズナラ樽

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忍15年 ピュアモルトウイスキー ミズナラ樽

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忍ピュアモルトウイスキー ライトリーピーテッド ミズナラ樽

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